木綿豆腐をアレンジしたおやきがなかなかイケた！

ダイエットの味方、それがお豆腐。
ただ、いつも冷奴じゃつまらない。

そこでネットであくせく調べていたところ
たどりついたのが、おやき。

淡白すぎやしないか心配していたけど、
食べてみたら、意外とイケるっ。
これは、優秀な副菜かもしれない！

私はそのまま、彼はポン酢で食べていました。
おろし生姜とお醤油とか、大根おろしなんかも合いそう。

【豆腐のおやきの作り方】

豆腐	1丁	水気をよーく切る
★白ねぎ	3センチぐらい	みじん切り
★アミエビ（なければ桜海老）	大さじ2～3
★溶き卵	1/2個分
★片栗粉	小さじ2
★醤油	小さじ1
ごま油	適量

(8枚分)

1. 水気を切った豆腐をボールの中でつぶす
2. ★の材料を先ほどのボールに入れて混ぜ合わせる
3. 熱したフライパンにごま油を引き、スプーンでタネをのせていく
4. 表面がキツネ色になるまで両面をよく焼く

次回はアミエビをしらすに変えてみようかな。。。


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