手作り三杯酢でもずく酢を食べるのが毎日の習慣

晩御飯のはじめに必ず食べているのが、もずく酢。
春になり、沖縄産の生もずくがスーパーに並ぶようになりました。

よくある3個パックのアレとは違って、
もずくがしっかり太くて食べ応えあり。
せっかくなので、自家製の三杯酢でいただいています。

砂糖を使わず、ハチミツでまろやかに。
針生姜をチョコンとのせると、ちょっとお店っぽい。

【三杯酢の作り方】

酢：醤油：ハチミツ＝3：1：0.5

＊ハチミツの量はお好みで。混ざりにくいときはレンジで10秒ほど加熱する。



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