せり（芹）を使ったレシピその2－和え物2種

せり（芹）を使った和え物のレシピを2種類ご紹介っ。
おいしくゆでる方法はこちらをごらんください。

せりとアミエビ・新たまねぎの梅めんつゆ和えの作り方

食感の違う3種類の具材を合え、さっぱり仕上げました。

ボウルにめんつゆと叩いた梅、ゆでたせりと薄切りにした新玉ねぎ、アミエビ（なければ桜海老）を加えて全体を混ぜ合わせる。
お皿に盛って完成。

新玉ねぎもアミエビも春が旬なので、材料は揃えやすいかと思います。
新たまねぎは辛みが少ないので水にさらさなくても大丈夫です。

せりとえのきの和え物

えのきは根元を切り落とし、さっと茹でて水気を切っておきます。
同じく茹でて水気をしぼって切りそろえたせりとあわせ、醤油とごま油をまわしかけます。
全体をよく混ぜ合わせて完成。



簡単すぎてゴメンナサイ。
ほかの葉もの野菜でも代用できるので、一年中使えるレシピです。
ぜひお試しあれ！




⇒ダイエット料理ランキング